【新聞快報】
『2019台灣最佳法國侍酒師比賽』成績出爐囉!
第一名:曾思皓 (Chefs Club Taipei)
第二名:李沖恕 (Impromptu by Paul Lee)
第三名:蕭加伯 (Taïrroir 態芮)
第四名:林允順 (T+T)
12月中旬在上海舉辦的『2019亞洲最佳侍酒師比賽』將由台灣的冠軍曾思皓 (Chefs Club Taipei)與亞軍李沖恕 (Impromptu by Paul Lee)代表台灣出賽。
這次比賽的評審圑名單:
法國侍酒師協會榮譽主席 Jean-Pascal Paubert、法緹法式餐廳主廚 Vanessa Huang、酒類專家 王鵬、AOW珍愛葡萄酒 Nicole Lee、台灣侍酒師協會總編輯 Patrick Chen、台北萬豪酒店餐飲營運經理 聶泛勳、肯自然負責人 李庭瑋、葡萄酒新手選 林澧竣(Eric Lin)、General Manager at Chefs Club Taipei 候昱瑋
參賽者經歷
1.曾思皓:
台灣出生,曾在日本、法國、阿聯工作,擁有CFPPA de Beaunesnz 學歷,並取得BP侍酒師學位。
現任 Chefs Club Taipei 侍酒師
2.李沖恕:
擁有國立高雄餐旅大學西餐廚藝&烘培管理系、飲食文化暨餐飲創新研究所與法國專業侍酒師文慿(Brevet Professionnel Sommelier)
曾任新北市東海高中餐飲管理科 專任教師、台北國賓飯店 Acut 牛排館侍酒師
現任實踐大學餐飲管理系兼任葡萄酒講師 & Impromptu Paul Lee 餐廳侍酒師
3.林允順
曾任台北晶華酒店 侍酒顧問、台北晶華酒店侍酒師
現任 T+T 助理侍酒師
4.蕭加伯
曾任維多麗亞酒店 餐飲部侍酒師、台北文華東方酒店 Cafe Un Deux Trois 領班侍酒師、台北 50/50 Cuisine Francaise Restaurant 侍酒師
現任台北 態芮 Tairroir 法式餐廳侍酒師
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,延遲了大約半年,米其林官方終於公佈了2020的《台北台中米其林指南》!台中一直都是我心中認為很棒的一個城市,這次也順利地成為了台灣第二個接受評鑑的地方,我已經迫不急待要去踩點囉~~ 對了,有一點真的真的很不好意思,是我在影片當中多次提到了「JL Studio」但不知道是因為中邪還是怎樣瘋狂口誤成J...
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paul lee餐廳 在 愛吃愛生活 Facebook 的精選貼文
【許心怡 #愛吃愛生活】108年5月20日
2019台北米其林的小黑馬- Impromptu by Paul Lee,餐廳討論度極高,因為它開幕不到一年,如此新的餐廳一定有什麼過人之處摘下今年米其林一星?我們就請主廚Paul Lee來和我們分享他的「Impromptu 」美味。
美味推薦:Impromptu by Paul Lee
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paul lee餐廳 在 愛吃愛生活 Facebook 的最讚貼文
【許心怡 #愛吃愛生活】#直播預告
2019台北米其林的小黑馬- Impromptu by Paul Lee,餐廳討論度極高,因為它開幕不到一年,如此新的餐廳一定有什麼過人之處摘下今年米其林一星?
明天早上10點,就請主廚Paul Lee來和我們分享他的「Impromptu 」美味。記得收聽廣播,收看直播。
美味推薦:Impromptu by Paul Lee
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paul lee餐廳 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
延遲了大約半年,米其林官方終於公佈了2020的《台北台中米其林指南》!台中一直都是我心中認為很棒的一個城市,這次也順利地成為了台灣第二個接受評鑑的地方,我已經迫不急待要去踩點囉~~
對了,有一點真的真的很不好意思,是我在影片當中多次提到了「JL Studio」但不知道是因為中邪還是怎樣瘋狂口誤成JL Kitchen,大家請多包涵...也務必要在搜尋時打對名字喔🙏🙏🙏
*更正啟示2🙇 Logy的第一張照片剪接師誤植成了Impromptu by Paul Lee,真的很抱歉之後絕對謹記教訓上片前會多檢查幾遍的🧎♂️🧎♂️🧎♂️
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