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龍崗美食 在 新年煮雞好味秘技 揀龍崗雞皮爽肉滑 名廚黃亞保教斬雞 切雞胸勿一刀過 薑葱茸原來唔係灒熟油 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily 原刊日期: 的影片資訊

白切雞皮爽肉嫩秘技!大廚話見到雞髀咁樣唔好揀 浸雞要做呢個動作 https://bit.ly/399XP81 與家人在家吃團年飯,怎可以沒有雞?要做一隻皮爽肉嫩骨紅的白切雞,由挑選雞隻到浸雞都需要一...

龍崗美食 在 【深圳街訪】東門老街冷冷清清,店舖通通倒閉?「沒有香港,深圳連屁都不是!」中國經濟即將崩潰,大陸人民水深火熱?丨打臉台灣名嘴崩潰論 的影片資訊

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龍崗美食 在 26年九龍城泰國菜金蘭花 見證小泰國興衰 良心老闆為同鄉飯碗堅持走下去:唔可以丟低佢哋 #人物專訪 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20191222 的影片資訊

九龍城泰國菜 26年見證小泰國興衰 良心老闆為同鄉飯碗堅持走下去:唔可以丟低佢哋 何謂人生?一味只有順流,難免枯燥乏味。然而,又總是太多困境要面對,好不容易過了一關,怎料又一波濤迎面而至,有時候確是...

龍崗美食 在 最強客家鹹雞 月賣500隻!名廚廿年秘方 $205/隻 3斤龍崗雞鹹味入骨 皮滑肉嫩客家鹹雞是如何煉成的?(飲食男女 Appledaily 飲食專題) 的影片資訊

廣東人篤信無雞不成宴,不光酒席宴會,平日的家常菜,總離不開雞,炸子雞、鹽焗雞、豉油雞款款風味,但論做法簡單又美味的,必屬客家鹹雞,只用鹽作簡單調味,便能襯托出雞肉天然的鮮香。提到客家鹹雞,識食的便會想...