補： 因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎？』所以這次教大家燙過的版本，也因為很多人問怎麼做牛高湯，所以影片中那個第一鍋取出牛肉後，就是牛高湯了，高湯的用法很多，要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是...

#真的有這麼跩嗎？ #米其林指南年度最佳年輕主廚 #俺達的肉屋主廚Sam 老實說，參加MiraWan的三廚聯手玩火餐會，全是衝著三廚中的一廚，台中米其林指南一星餐廳俺達的肉屋的主廚，同時拿到最佳年輕廚...

★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」，祝福大家中秋節快樂🎑❤️ 如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有...

各位菜農們久等了，鹹菜廚房終於回來了！大家準備好今年七夕情人節要怎麼過了嗎？還在找貴鬆鬆卻又吃不飽的餐廳嗎？來來來！這次讓鹹菜教你們如何自己做出一道美味的主餐與西式湯品！讓我們繼續看下去吧！ 食材介...

#無印良品 #咖哩 #peggysensei 聲些一直是MUJI大粉絲， 自肅期間儲糧，當然少不了 #無印良品的咖哩。 幾個月前買落 #無印良品的咖哩禮盒， 9款人氣咖哩，配白飯固然很好味， 跟住無印...

最近業配比較多 Chris盡可能讓片中有更多教學內容 加上這些產品比我想像中強大 不得不多點時間做研究 紅酒燉牛肉 一道簡單又家常的料理 這我很久之前就想教了 但是苦無適合的鍋具來演示 直到拿到小...

【同遊異輯 COLLAGE #2 | 3款高級牛扒醬汁】 ⭐跟埋John Rocha 學做兩款配菜！ ⭐Check out John's video and learn how to make tw...

材料: 啡蘑菇/白蘑菇 200G 牛高湯/清雞湯 250G 牛油一片 麵粉一湯匙 鹽 1/4茶匙 糖 1茶匙 蠔油 1小茶匙 黑椒碎/胡椒粉 少許 Ingredient: Brown...

觀看前請面對廚房宣誓 我看完一定會來煮洋蔥濃湯🤚 來了來了 各位敲碗敲到破的洋蔥濃湯終於來了 洋蔥濃湯各種作法太多了 不外乎就是為了符合經濟效益 而演變出各種作法 但是作法再怎麼改變 唯一不變的...

法式紅酒燉牛肉（Beef stew / Boeuf bourguignon) 是一道用「時間」換來的美味料理，雖然不是那種三十分鐘可以上桌的快速料理，可是它的美味經得起考驗，難怪是法國經典名菜！ 食譜...