這生一定要滷過一次的 ＃全酒電鍋滷豬腳（可以當年菜） 高畫質請看：阿嬌生活廚房YouTube頻道 哎呀！這道全酒電鍋滷豬腳的食譜心得，我居然忘了事先寫好。 （所以我現在是利用宜蘭回台北的車程中寫...

北投酒家必點的酒家菜~~~~魷魚螺肉蒜 這是一道經典老台菜， 也是一道過年時常出現在餐桌上的年菜料理呢。 只要材料對了，作法其實很簡單，是小酌時最適合搭配的湯品呦! 魷魚螺肉蒜材料 1双龍牌螺肉罐頭…...

#法式洋蔥湯 #舒肥牛排vs直火牛排 ＃翼板牛排vs嫩肩牛排 終於到了今年的最後一次上菜的時間啦，我們家女人跟我念了一個多月的洋蔥湯，就讓它成為我們的跨年菜吧。 同場加贈 舒肥牛排和直火的比對，其...

＃干貝竹笙雞湯 又到 好餓廚房 HowCook 上菜的時間啦， 為大家上的是過年系列的第二道菜，湯品：干貝竹笙雞湯。 不知道大家是否有一樣的感覺？現在的雞湯味道已經跟小時候的記憶不太一樣了，或許是...

https://www.facebook.com/papaya.kitchen/ 有冇媽媽好似我一樣，只要屋企人講一句：“好好食！好鍾意食！”……然後就會不斷整，又整好多出嚟呢？？?? 我呢兩隻仔好...

陳年菜脯價格昂貴，有滋陰清熱功效，不過價錢比較昂貴，所以用舊菜脯一樣可以，而且很滋味。配合清熱、平肝的茶樹菇，簡單又滋陰，夏天煲雞也不怕燥呢。 材料： 1）舊菜脯 2 件 清熱、滋陰 2）茶樹菇 ...

大人小孩都喜愛的【秒殺酥炸雞】 ●準備材料 ‧香雞裹漿粉一碗 ‧啤酒一碗 　(任何啤酒都行) ‧雞翅、雞塊 700g ‧橄欖油少許 ‧葵花油或沙拉油一鍋 調味 ‧胡椒鹽 ‧紅椒粉 ●烹調方式 1.香...

別給客人吃太多的【臘腸煲仔飯】 ●準備材料 ‧臘腸3條 ‧蒜頭5-7瓣 ‧蝦米20-30克 ‧紹興酒15mL ‧橄欖油適量 ‧雞高湯2杯 (3分27秒有教學) ‧米2杯 調味 ‧老抽 ‧香菜、蔥花 ‧...

文字食譜 http://www.beanpanda.com/63637 自製雞粉 http://www.beanpanda.com/54732 ? Help others by translatin...

農曆新年之前，廚房最忙碌，煮海味的、做年菜的、製糕的、炸油器的……當中不起眼的還有做醬料的，讓糕點更好風味。即使那會是餐桌上最細小不起眼的一碟，但卻有畫龍點睛之效，這次我們特別推介數款小店心機製作的手...