保師傅年菜 在 2019年菜開箱 南台灣必吃最強功夫菜一桌7400豪華年菜 一盅2880元的頂級的鮑魚佛跳牆 ft.鄧師傅 一生一定要吃一次!!! |乾杯與小菜的日常 的影片資訊
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#2018保師傅冷凍年菜率先曝光 #欣光食品技轉老菜 #第一次試菜 #保師傅給自己打80分 #希望冷凍年菜有新選擇 成功技轉老菜的欣光食品,找上我葛格曾秀保保師傅合作,保師傅列出二,三十道讓欣光選擇,...
#青蒜烏魚子薑黃飯 & #紫蘇梅排骨番茄湯 #烏魚子 是台灣家庭過農曆年 餐桌上的團圓年菜一定會出現的主要 角色 大致上跟鯧魚、佛跳牆 並駕齊驅 烏魚子通常會用火烤或是平底鍋煎 一般我們會使用幾...
#燻魚 買回上海兩家燻魚,送給平日非常照顧我的周姊,一家色深,一家色淺,色深是出自王寶和酒家,另一家是我排隊去買的光明邨。 周姊對王寶和的燻魚非常滿意,但我葛格保師傅吃了兩種皆不滿意, 色深者魚炸...
~✨過年想加菜的看這邊!!✨~ 抱歉這次太趕只有準備200組😓 參考看看👉http://magicstudio.tw/hananewyear 我準備了讓你簡單處理即可上桌的料理!👌👌 所用包材經由SG...
曾秀保保師傅教做,男女老少都愛吃的糖醋排骨,糖醋比例,沾裹技法都是重點。 排骨要醃入味,抓乾粉,先油炸,之前已po出保師傅超完美631酥炸法,不懂者請自行復習。 這段影片是教大家如何做糖醋汁,傳授熱糖...
快過年了,家家戶戶都要滷豬腳,豬腳象徵元寶,吃了豬腳就有福氣又有財富,在邁入2017年的前夕,公開曾秀保保師傅滷豬腳好吃的秘訣,也是大廚不傳之秘,這臨門一腳的收汁功夫,讓豬腳黏嘴,生香,發亮。 也祝所...
砂鍋豬腳,熱騰騰,香噴噴,冒著氣,還會抖,過年端出一品大元寶,福氣圓滿人人愛。 可是你知道不能用砂鍋來滷豬腳,因為很容易黏鍋焦底,所以保師傅滷豬腳會用四個鍋子: 一,鑄鐵平煎鍋,先煎豬腳,煎上色,煎出...
曾經有一位師傅接受電視採訪,揭露自家餐廳用鹼塊燙芥菜的「秘密」,很多人看了好害怕,今天曾秀保保師傅示範年菜時,燙煮出青綠的芥菜心,而且還愈放菜愈綠,只是在沸水中加入大量的糖,煮4至5分鐘即軟,根本沒用...
過年一定少不了這一腳,就是紅燒豬前腿,除了好吃,還幫你把金銀財寶扒進門喔!曾秀保保師傅在東方工商教做年菜。...