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年年有餘的影片

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年年有餘 在 年年有餘「香蒜胡椒鯧魚煲」,魚肉搶酥鎖肉汁,砂鍋小火燜香嫩有彈性|新鮮白鯧這樣挑|阿慶師 的影片資訊

【香蒜胡椒鯧魚煲!砂鍋小火燜魚肉超香嫩】 過年一定要吃魚,代表年年有餘~ 而一般年菜通常會用白鯧魚來料理🐟 今天阿慶就來做「香蒜胡椒鯧魚煲」 不僅會教大家挑選新鮮白鯧的訣竅 還會用私房「砂鍋煲仔」的方...

年年有餘 在 乾鮑定鮮鮑好?乾鮑最貴難烹調但味道香濃 鮮鮑味道鮮美較韌 罐頭鮑最方便 啱新手「煮婦」 #飲食冷知識 飲食男女 Apple Daily 原刊日期:20210209 的影片資訊

過年要吃鮑魚,包你年年有餘。市面上主要的鮑魚有乾鮑、鮮鮑及罐頭鮑三種,價錢及味道都相差很遠。先說乾鮑,它是三者價錢最高的,為何乾貨比新鮮貨還貴?因為它製作工序實在太複雜,要剝殻去內臟、浸、烘、曬等,前...