一趟回味年菜的經典旅程 1/13 第四道：蜜汁火腿 【文末有驚喜🎁】 #甜甜的火腿配上酥脆的素方 #喔依系得蘇 原名「富貴雙方」，是一道彭長貴創作的湘菜! Mr.彭有位做火腿的朋友...

在家宴客，客人長年住在海外，指定要吃左宗棠雞。 這道由彭長貴發明的菜，經常與宮保雞丁混為一談，兩者其...

🌟(文末抽獎)🌟 #彭園會館 #彭園松露花膠套餐(雙主菜488元/一套)，平日假日都可使用，完整1...

【左宗棠雞】🐥 單看名字大家可能會覺得應該是左宗棠將軍發明，🧐又或是他很喜歡的一道菜吧。不不不......

先煮、次炒、再燒的東安雞原名醋雞，是先將雞肉煮嫩之後，再透過炒和燒，讓雞肉吸收結合了醋的酸、薑與辣椒...

版主在美國唸書時，學校對面的左宗棠雞炒飯可以說是最好吃方便的一道快餐。 左宗棠雞今日已經成為美...

他3歲開始跟著彭長貴起鍋弄鏟，很多時間被丟包在廚房，因此對餐飲業心生厭惡。原本想從事設計工作，最終在...

昨天 我最尊重的一代大師 大師中的大師 台灣湘菜鼻祖--彭長貴先生 走完了最後一步！ 他是中華民國...

【輕旅行】店開了多久，我們就吃了多久！ 三十年歷史的老湘菜館 客人、師傅、領班、老闆 深厚情誼與恩...

#冷訃聞 我們曾經介紹過的彭長貴先生，在11月30日離開人世，留下包含左宗棠雞在內的多道經典好菜 ...