#全台灣最難訂位的餐廳 #摘星continue
因為看了初心,很喜歡Chef Andre江振誠;
感謝傑西,在我吵著要吃 RAW的時候,
就想辦法幫我弄到訂位了!
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天,
我真心說,
RAW訂位比我的極光團開團報名更難!😭
我每天都準時開網頁,每天都沒看過有空位的!
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而進到RAW,
我一句話都沒說,光是聞著那洗手乳的香氣,完整擄獲我的心!
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米其林星星這種事情對我並沒有很重要,
重要的是,我很想去感受主廚們對於食材、對於生活、對於生活儀式感的究極這件事,究竟可以如何的極致!
「RAW」,的確是一場值得學習的課題,倒不是食物內容如何好吃,學習如何進到不一樣的場合,讓自己有更多的觸角、學習自己的生活可以如何究極與講究,學習視野可以如何被拓展。
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接著我的所有菜色感受跟心得,完全就都寫在文章裡了!
👉完整菜單以及我的摘星心得:https://www.difeny.com/raw/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅臉與魏魏,也在其Youtube影片中提到,一月初回台終於訂到傳說中的RAW了~ 追蹤我們的 Instagram 帳號 : https://www.instagram.com/face_weiwei/ Facebook 粉絲專頁:https://www.facebook.com/FaceAndWeiwei --------- 背...
「raw訂位」的推薦目錄:
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#RAW2020秋季菜單
這次因為家人想要吃RAW,所以早早的上網預約位子,雖然很多人說很難訂,不過這次訂位是還蠻幸運的,設訂了中午十二點的鬧鐘,時間一到就上去訂,一下就訂到了!
RAW每一季都會換菜單,服務人員說訂到秋季真的很幸運,因為第一次以漢方主題入菜,也不知道是不是場面話啦,整體吃起來有種溫補的感覺。
這次來RAW用餐,有幾道真的很驚艷,不過有幾道不是很合胃口,主廚創意走得太前面吃不太懂啦🤣
raw訂位 在 Wota Lifestyle Facebook 的最讚貼文
【Wota Share|RAW 春季菜單 「絕對的綠」】
明日就要邁入春分,正式迎接2020春天的開始,RAW也於此時為本季推出尊重環境與生態的「#植物性飲食」(Plant-based)新概念。藉由提高菜單中植物性食材的比例,以植物性食材為基礎來創造出令人驚艷又滿意的組合,希望進而影響更多人的飲食習慣,提供大家未來在用餐選擇的另一個想法,能夠盡量減輕地球負擔。
本季飲食新主張「#絕對的綠」,依循二十四節氣中生機盎然的春季豐富食材和植物性飲食為基礎,再以肉類和豆類提供蛋白質,在兩位當家主廚的倡導下,推出如松露娃娃菜、未來肉、水蓮義麵等兼具美味、健康的摩登飲食。
<部分菜單>
「義麵/黃金蜆/杏仁」
本季RAW玩轉的一道經典菜色——「義式白酒蛤蜊麵」(Vongole)。貫徹「植物性飲食」的作法,用杏仁取代鮮奶油;水蓮「編織」而成的「麵條」,再用臺味十足的「醃漬黃金蜆」來表現食材原味。
「脆皮豬/臘腸/花生」
經典臺式菜色「花生豬腳」和「烤乳豬」的綜合體。炭烤「豬尾巴」、起司和山藥在「植物性料理」的關鍵概念下打造了有如烤乳豬的「三層肉」風味。Chef Andre運用當季的無花果與莓果依照義式香腸的調味、灌製和「風乾熟成」的製程創作出獨一無二的「Salami」(臘腸),讓大家搶先品嚐RAW版的「未來肉」。
ℹ️ RAW 訂位資訊
📍 套餐費用:NT$1,850; NT$2,680; NT$3,500 / 另收10% 服務費�
📍 時間:週三-週日�
📍 電話:02-8501-5800�
📍 更多細節與價格,請洽餐廳
📷 Photo Credit @ RAW
* #Wota_IG 📷 https://wota.app/official-IG�
* #Wota_LinkedIn 👍 https://wota.app/official-linkedin�
* #Wota_私人訂製 🛎️ https://wota.app/tailor_made�_____________________________________________
Wota Lifestyle 邀您一起探索獨特非凡的品味!
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店家資訊:
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