過年必吃芥菜,做成鷄湯也美味~
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《必敗湯品推薦》
★酸菜白肉鍋:用料豐富,去油解膩的舒爽口感!
★開運干貝海鮮羹:集海鮮甜美香濃精華於一鍋!
★麻辣燙牛肉湯底:老滷湯汁香麻不辣,料多實在!
#湯品 #團圓飯 #圍爐 #年夜飯 #年菜
#料理123天冷喝好湯
平常聽到芥菜雞湯總是會害怕它的苦味
今天跟著料理123一起煮,保證煮出來的湯鮮甜又好喝~
完整食譜:http://www.wecook123.com/video_detail/221
#蛤蜊最大功臣
#芥菜用油炒過顏色才好看
#葉子你怎麼那麽苦
更多料理影片請點↓↓↓
http://www.youtube.com/c/料理123料理123
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,#限期優惠 #米其林 #最後一秒尬到爆🤦🏻 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 疫情這周正式降級了 心中真的是滿滿喜悅 🧡 台灣的抗疫還是做的很好阿 當然也歸功於全體人民一起守護☀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 但相信還是有很多人 對於餐廳內用仍抱持觀望態度 雙北目前也是只能外帶👀 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 如...
過年湯品 在 台北濱江 Facebook 的精選貼文
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《必敗湯品推薦》
★酸菜白肉鍋:用料豐富,去油解膩的舒爽口感!
★開運干貝海鮮羹:集海鮮甜美香濃精華於一鍋!
★麻辣燙牛肉湯底:老滷湯汁香麻不辣,料多實在!
#湯品 #團圓飯 #圍爐 #年夜飯 #年菜
過年湯品 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
#限期優惠 #米其林 #最後一秒尬到爆🤦🏻
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疫情這周正式降級了
心中真的是滿滿喜悅 🧡
台灣的抗疫還是做的很好阿
當然也歸功於全體人民一起守護☀️
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但相信還是有很多人
對於餐廳內用仍抱持觀望態度
雙北目前也是只能外帶👀
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如果想減少外出的機會
外送或宅配是很好的選擇
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接下來 #父親節 就要到了
無法像往年一樣外出用餐
如何給爸爸👨一頓豐富的美食盛宴?
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要跟大家 #強力推薦
連續兩年蟬聯米其林的
#鈺善閣 真空冷凍料理包!
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他們家的料理包去年吃到現在
真的沒有一款是雷的...
只有好吃跟超好吃😎
跟在餐廳享受一樣的高品質
過年過節都一定是首選☝️
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🔸白花椰佐堅果蘑菇濃湯
沒有麵粉勾芡,整包無麩質。新鮮白花椰熬煮的湯、咕溜咕溜的很滑順~ 煸炒過的蘑菇Q彈有口感,清甜的腰果散發堅果香,是最喜歡的湯品~
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🔸 經典猴菇鈺翅羹 ♥
需要主廚手炒3小時才有的鈺翅羹,大白菜軟中帶脆,切成絲的桶筍、杏鮑菇、金針菇、荸薺,交織成多層次口感🤤
醋的酸甜味恰到好處,還有片狀香菇與蘑菇,頂級的大塊猴頭菇、與肉羹的相似度有99%,這碗可以說是把菇菇的優點~發揮淋灕盡致!
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🔸 黑鑽松露野菇燉飯 (限量)
使用有機香米做的燉飯,米粒飽滿肥美,改良成台灣人愛吃的軟Q米芯,滿滿黑松露醬是義大利進口,加熱時就香氣爆棚,與黑胡椒相互輝映,每一口都齒頰留香~ 當然還加了很多菇類一起燉煮,口感豐富到不行。
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🔸 泰式打拋杏鮑菇
想吃大塊蔬菜選這道準沒錯,A級杏鮑菇、軟爛番茄、木耳、白花椰、甜豆、彩椒,泰式酸辣清爽不油膩、把每款蔬菜炒的很入味,吃的超過癮!
最後記得連醬汁也不要放過喔,超適合拌飯的。
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🔸 黑胡椒猴頭菇排 ♥
最後!是鈺善閣的靈魂料理,費時72小時製成 — 黑胡椒猴頭菇排,登愣登愣登🎵(給個配樂😂)
猴頭菇質感細嫩、鮮美多汁,淋上獨門的黑胡椒迷迭香醬汁,真的是… 已經不知道怎麼形容這人間美味,只能說… 是一道捨不得吃完的料理阿🥺
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🔸 原萃-芝麻堅果醬
🔸 初辛-椒麻堅果醬
兩款的醬料基底、都是職人工法研磨多種堅果而成,沙沙的顆粒感吃起來莫名高級🕺 還有大量的原型腰果、花生與芝麻,堅果味大噴發!
原粹款鹹香濃郁、初辛款香麻溫和,讓喜辣與不喜辣的人都能選擇~
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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Stella只給我80分,我都穿廚師服了說😤
( 要加熱的好吃也是不容易好嗎😆 )
過年湯品 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最讚貼文
#蕃茄玉米排骨湯 #蕃茄料理 #簡易湯品
最近有許多媽咪詢問我能不能分享簡單好上手的湯品?
就來分享這道我常做的【蕃茄玉米排骨湯】吧!
(這是過年前隨手拍的影片,片長很短XD)
蕃茄含有豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維,以及多種抗氧化物,具有開胃、抗老、防癌、益氣補血、促進腸胃蠕動...等功效,是非常棒的養生聖品呢!
只要以"蕃茄&排骨"為基底,再加入其他蔬果菇類,就是一鍋清甜好喝的湯品喔!
(如果喜歡湯頭濃郁,可以先以蒜末爆香,翻炒紅蘿蔔&蕃茄,再加水、排骨和其他食材)
最近天氣變化大,為自己&家人煮一鍋養生滋補的湯品吧!^_^
過年湯品 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【番茄排骨湯,加肉醬湯頭濃郁大升級】
大家新年有沒有吃飽睡飽啊!🥰🥰
今天跟你們分享一道
台菜料理中絕對少不了的
經典老味道「番茄排骨湯」
看似簡單的湯品其實裡頭大有學問🙏
要讓湯頭更加濃郁,必須先將「排骨」及「番茄」拌炒過✍️
最後再加入秘密武器「肉醬罐頭」✨✨
就會大大提升湯頭的層次唷~
過年在家 快來跟阿慶學學這道超特別的酒家菜吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料:
✅牛番茄 4顆
✅豬小排 500g
✅蒜苗 2根
✅芹菜 2根
✅市售肉醬罐 2罐(320g)
✅蒜頭 25g
✅鴻喜菇 1包
✅水 1800cc(9碗)
調味料:
✅鹽 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅天然鮮味粉 1大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.熱鍋乾燒10秒,再以中火將豬小排煎至金黃
2.依序下蒜頭、番茄中火拌炒至番茄出水,再倒入熱水鍋中,以小火燉煮30分鐘
3.湯鍋中加入肉醬、鴻禧菇,再下鹽、天然鮮味粉、冰糖、白胡椒粉調味,以小火燉煮5分鐘
4.最後將芹菜切小段狀、蒜苗切斜片狀後加進鍋中即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
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