今天又有可愛的狗狗來訪,狗主人選購巧食中,看見這可愛毛孩子模樣也忍不住招待牠喝牛奶呢!愛喝牛奶的牠,小名也叫《牛奶》呢!🥰
下下週就是除夕囉!大家年菜準備好了嗎?趕快來用巧食把婆婆媽媽的冰箱塞爆吧!過年輕輕鬆鬆加熱就有安心美食,翹腳嗑瓜子追劇聊天就有更多時間啦!
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❣️《紅燒豬軟骨》
豬軟骨取自於整排肋排骨下方的軟排骨,每隻豬才只有兩條(每條也不到1000g),所以非常珍貴稀少。豬軟骨本身提供豐富的鈣質與蛋白質來源,使用小火細火慢燉,讓軟骨在嘴邊吃來保有口感又非常容易咬食入口唷!
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晚上最新消息!沖繩特有阿古豬也感染豬瘟😱 (原因日本政府還在調查中)已經撲殺了1800頭豬隻!台灣衛生部食藥署也提醒各餐飲業者選擇合格豬隻來源!
《巧食》一直秉持初衷,用嚴選品牌肉、古法釀造甲等醬油⋯等製作調理包,有堅強可信賴的肉商夥伴們以及政府單位嚴格把關,巧食的大家可以安心食用唷!
還有還有~如果來得及⋯明天中午要正式在工作室內直播唷!直播會正式公布工作室內部,以及創業甘苦談543,最重要的就是神秘優惠組合以及贈品唷!
明天中午食友可以在臉書「從廚房出發!醫師娘的創業日記」觀看並與我互動唷!❤️
偷偷告訴你,線上人數互動越多,優惠組合越多呢!😘
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅希露弟弟啃雞腿,也在其Youtube影片中提到,先祝大家新年快樂! 這次我們要做超豪華價值破萬狗狗年菜給希露弟弟吃! 不惜砸下重本 找了私人主廚 還用了金箔和松露在寵物年菜上 為了就是讓希露弟弟過好年!! 特別感謝►蘆洲韓式寵物餐廳 耍廢空間 https://www.facebook.com/VEGOUT.Brunch/ 【豪華狗狗年菜作法】...
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🍴
🦐烤箱版金錢蝦餅
🥗彩色花椰菜炒甜椒
🍳泰式蕃茄玉子燒
..
禮拜一逛寵物展,
發現好多新東西(太久沒逛了🙈)
十幾年前養汪汪的時候,
堅持不讓他碰有加調味料的食物,
一直過著很清淡的生活,
(汪汪:我也想吃鹽酥雞阿😢)
吃進身體裡的東西真的很重要~
寵物也會有糖尿病、癌症、腎臟病⋯等等
所以⋯要狠心的拒絕他們的眼神攻擊!
遺傳性疾病可能無法避免,
但後天的要好好保護他們!
(過年的時候,看到親戚一直偷餵桌上的年菜給別人家養的貴賓汪汪吃,真的蠻生氣的,其他親戚勸也勸不聽,他已經肝腎不好了⋯真的母湯⋯)
..
用蝦仁和一點點雞肉打成漿狀,
外表裹上全麥麵包粉烤一下~~
烤的時候炒了青菜和泰式玉子燒,
(泰式玉子燒:蛋液加了一點點魚露、蕃茄丁、蔥花,魚露本身很鹹,不要像我一樣加了一大匙😂)
配上前幾天剩下的泰式酸甜醬,
加一點點魚露和檸檬汁,
非常開胃~~~~~
(不過大叔嫌太酸了🤣)
..
📒烤箱版金錢蝦餅 (大約2-3片)
📹
🌡️190度 15-20分鐘
🦐材料:
蝦仁 100克
雞胸肉 50克
薑 2-3公分
蒜 2-3小瓣
..
🧂調味料:
米酒 1大匙
香油少許
鹽 少許
胡椒粉 少許
..
🦐蝦餅表面:
油 少許 (可省略)
全麥麵包粉 少許 (如果沒有現成麵包粉,也可以將全麥麵包烤乾,打成細粉)
..
作法:
(烤箱預熱190度)
1.蝦仁洗淨,蝦仁背部劃一刀去腸泥。
2.蝦仁和雞胸肉剁成泥、薑、大蒜磨成泥。
⚠️或是使用調理機,將大蒜、薑、蝦仁、雞肉、全部調味料打成泥狀。
3.剁好的蝦漿和全部調味料混合均勻。
4.雙手沾一點水防黏,挖取蝦漿塑形成圓扁狀,雙面均勻沾上麵包粉。
5.蝦餅表面刷上一點點油(不刷也可以),放入預熱好的烤箱190度15-20分鐘,烤至表面金黃色即可。
..
📒酸辣醬
自製泰式酸甜醬2大匙
魚露 1/2茶匙
檸檬 少許
..
📒自製簡易泰式酸辣醬
材料:
鹽1/2茶匙
蜂蜜 50ml
水 50ml
醋100ml
蒜 2小瓣
辣椒 1-2根
..
作法:
1.蒜切片,辣椒切小塊。
2.準備一個小鍋子,倒入蜂蜜、水、醋、鹽煮滾後放入蒜片、辣椒煮30秒關火,完成。
..
#金錢蝦餅 #烤
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2017年鄒寧恩經歷喪犬之痛,從去年起她開始為狗狗製作年菜,除了讓家中4個寶貝毛孩大飽口福之外,也希望大家能把寵物當成家人般愛護,一起分享過年的喜氣! 鄒寧恩 Kila #影片內有教學!
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自製寵物年菜 在 希露弟弟啃雞腿 Youtube 的最讚貼文
先祝大家新年快樂!
這次我們要做超豪華價值破萬狗狗年菜給希露弟弟吃!
不惜砸下重本 找了私人主廚
還用了金箔和松露在寵物年菜上
為了就是讓希露弟弟過好年!!
特別感謝►蘆洲韓式寵物餐廳 耍廢空間
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【豪華狗狗年菜作法】
1️⃣黑金相思念丸 (用電鍋蒸5-8分鐘)
去皮去骨烏骨雞胸300 ,紅豆少許 ,無糖熟黑芝麻粉,金箔
2️⃣補血亮毛何首烏藥膳雞湯 (用電磁爐煮)
當歸,川芎,黨蔘,黃耆(各2錢)黃精,麥冬門,人蔘(各1錢)炙甘草(1錢),炙何首烏,枸杞 (各5錢) ,大棗6粒去籽 ,切塊去皮烏骨雞腿2ㄓ 要去皮 ,水2000cc
3️⃣ 松露燒賣 (用電鍋蒸5-8分鐘)
餛飩皮少許 ,豬後腿絞肉300克,彩椒丁少許,綠花椰少許,上面放切片松露
4️⃣自製豆漿茅屋起士
無糖豆漿1瓶 375cc 檸檬原汁 30cc
先把豆漿倒入湯鍋煮到邊邊冒泡(不要大滾)
熄火 加入檸檬原汁攪一攪 靜置15分鐘 再用濾布過濾把水擠出 捏成圓形狀即可 搭配上蘋果丁去籽就可以吃了(可冷藏保存3天)
上一部影片:
【惡整】姐姐扮成女鬼整弟弟 竟嚇到當場後空翻?!『狗狗出賣姐姐』Ghost Prank
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抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
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蘋果蛋糕 【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
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年節禮品 【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k
【中秋節系列】
一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
重點提要:
本次活動為朋友相挺
無任何政治顏色.
當日活動再次感謝地方媽媽
大力配合.配方部分請參考
上篇五彩發糕.
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器材使用
相機 canon77d
鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
麥克風 Rode Videomicro
腳架 SIRUI 3T35k
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自製寵物年菜 在 魚乾 Youtube 的精選貼文
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這次非常榮幸可以跟各式毛主人一起交換手做年菜,
抽到好味小姐可謂抽到大獎啦!希望三喵喜歡我送的小小心意!
好味小姐的影片:https://youtu.be/yErCGOcxO4Q
那這次收到的是來自柯基犬肥油的料理!貓咪兩天內就吃光光啦!
柯基犬肥油的影片:https://youtu.be/_ggU2CJu5GA(自製春聯我都跪了)
每次鮮食都只有兩小在捧場(OLI、ULU),
兩隻大貓(APA、OLA)真的很挑食欸QQ!
也要記得去看大家用心為寵物做的鮮食年菜:
阿晋:https://youtu.be/fs45b_FwZ6M
上班不要看:https://youtu.be/isKB2uuVJBA
雪橇犬麥可噗優:https://youtu.be/yLIicP1HrQE
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自製寵物年菜 在 [心得]貓咪年菜DIY-佛跳牆、獅子頭、黃金魚餃- 看板cat 的推薦與評價
大家敲碗的寵物年菜食譜來嚕!!要來分享不專業的貓咪年菜怎麼做啦!!
自從弟媳搬來後,菲仔超級有口福呀!!常常可以吃到新鮮的鮮食,這次弟媳更猛,做了一桌的貓咪年菜
主子簡直比奴才還幸福,你們說是不是~~
好啦!!其實這些年菜狗狗與老鼠也是可以吃,只不過老鼠的份量可能吃的不多,狗的份量可能就得增加哩!!
看著弟媳做這些感覺好像沒這麼得難,最難的應該是切菜切肉備料的部分吧!!XD
不過相信常下廚的人應該都不會覺得太難啦!!
家裡如果有主子的,不妨今年來點不一樣,自己備著幾樣鮮食讓他們過個開心的新年吧!!
圖文版->https://www111060.pixnet.net/blog/post/404469241
貓咪佛跳牆 (4盅)
材料:
1、牛肉 90g
2、雞胸肉 45g
3、蝦子 3隻
4、馬鈴薯 60g
5、干貝 2顆
6、鵪鶉蛋(可有可無)
作法:
1、將牛肉、雞胸肉、蝦子、馬鈴薯切塊
2、雞胸肉、蝦子一起下鍋燙熟,撈起備用
3、干貝、鵪鶉蛋煮1分鐘後撈起備用
4、牛肉、馬鈴薯最後煮至熟透,用果汁機打成濃湯
5、將濃湯倒入盅裡,接著放上雞肉、蝦子、鵪鶉蛋(切半)、干貝(切絲)等
最後可以撒上貓草裝飾,不過貓草沒了只好用貓肉鬆代替XD
想要更有fu可以去找找迷你版的盅碗,可惜我沒找到,不然更像佛跳牆的樣子
黃金小獅子頭 (5顆量)
材料:
1、牛肉 60g
2、雞胸肉 30g
3、南瓜 20g
4、橄欖油 60g
作法:
1、雞胸肉、牛肉切泥混和,太乾可以加點蛋白,揉成丸子狀
2、水煮熟後就可以撈起了
3、原鍋水將南瓜煮熟後打成泥,直接淋在丸子上
See~黃金獅子頭做法真的超級Easy,你我都會做唷!!
黃金圓滿魚餃 (6個量)
材料:
1、雞蛋 2顆
2、魚片 80g
3、胡蘿蔔 些許
4、橄欖油 2g
作法:
1、魚片切泥、混和蘿蔔泥,備用
2、雞蛋打散後煎成蛋皮
3、蛋皮用模具切割成圓形,有花型也可以唷!!
4、包上肉餡成蛋餃狀,蒸約10~15分鐘就可上桌啦!!
黃金魚餃看起來就很喜氣,滿適合當成年菜的其中之一
貓太陽魚丸 (6顆量)
材料:
1、雞蛋 1顆
2、魚片 150g
3、起司 1/4片
作法:
1、魚片切泥加蛋白混合
2、蛋黃放上起司後蒸熟放涼搓成小丸子狀約5-6顆
3、再用魚泥包上蛋黃丸子,水煮熟後撈起就可以裝盤啦!!
這道比較搞剛一點,但是也沒有很難唷!!
不過第一次看到弟媳做的時候整個很驚訝,因為蛋黃竟然可以直接包在丸子裡很不可思議
日出吻魚千層蛋糕
材料:
1、雞蛋 2顆
2、吻仔魚 些許
3、蘿蔔泥 些許
作法:
1、先將鋁箔紙折成需要尺寸
2、雞蛋打散分成2份,一份放入吻仔魚,另一份放入蘿蔔泥
3、鋁箔紙內層刷上一層橄欖油,先將一層蘿蔔泥蛋液平舖在鋁箔紙內,不要整碗都倒進去唷!!大約有點厚度即可,蒸大約1-2分鐘
4、換另一層吻仔魚蛋液,一樣蒸1-2分鐘,這樣重複層層堆疊倒蛋液用完為止
5、放涼後再脫模擺盤就完成啦!!
這個過程比較繁複,不過也不算太難
做一份寵物年菜稍微花了些時間,不過看到毛孩吃的開心就滿值得的~
希望今年貓奴們也可以自己動手DIY,做一份年菜套餐也滿有成就感的唷~~
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