【蝦仁煎餃、水餃】
我星期一在全聯買好豬絞肉後,晃到東門市場附近想買水餃皮。沒想到東門市場星期一是休市的,沒有餃子皮,只好等星期二攤商來,再繼續完成餃子。
買了水餃皮,準備好餡料,這次餡料使用豬梅花肉絞肉、蝦仁、蔥花以及荸薺,分兩部分,一部分包成平的做煎餃,另一部分簡單包成水餃。今天就是一餃兩吃,飽到天際。
我有拍影片,想看的朋友可以留言讓我之後,我再來剪影片。不然大家就跟我一起看看照片,祝福各位午餐時光愉快🥰
東門市場 水餃皮 在 美食吃漢酣酣 Facebook 的最佳貼文
#貪食酣食新竹
#無名水餃 #東寧宮水餃
這間隱藏版的水餃店在#東門市場 外圍
從#新竹城隍廟 步行過來也很近
主要販售水餃及麵食 也有許多小菜可以選擇
撲空N次終於在今天讓我們吃到了!🥰
午餐時間來用餐的客人都是在地人
當中不乏許多的熟客~
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🔶肉燥麵 $40
寬扁的陽春麵麵條 淋上超好吃的肉燥還有一些青菜🥬
男友覺得很好吃 我希望可以再多一點醬汁更夠味
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🔷高麗菜水餃(10顆) $60
水餃滿大顆的 而且皺摺很美
水餃皮基本上除了皺摺處 算滿薄的
高麗菜水餃內餡90%是高麗菜 10%是豬肉
內餡飽滿多汁但不是紮實的口感
我個人還是偏愛豬肉餡多一點且紮實的水餃
高麗菜比韭菜水餃吃起來再鮮甜一些
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🔶韭菜水餃(10顆) $60
韭菜水餃裡大概有95%左右是韭菜吧😆
一樣是飽滿但內餡不紮實的口感
比高麗菜水餃吃起來更多汁
韭菜香氣迷人卻不會過重
比起高麗菜水餃來說我們都更喜歡韭菜
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🔷蛋花湯 $30
這碗蛋花湯很值得點‼️
蛋花非常的滑嫩 是最喜歡的那種💓
而且青菜的量也很多 推推👍
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🔺地址:新竹市東區大同路72號隔壁(防火巷入口處)
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東門市場 水餃皮 在 宜手作 Facebook 的最佳解答
煎餃作法: https://youtu.be/vTwMByAzleM
媽媽早上去東門市場幫爸爸買燒臘飯,順路拿了水餃餡和水餃皮給我。小孩放學後我們一起包水餃,本來都煮好一鍋水要來煮了,兒子說想吃煎餃,就....馬上變鍋貼了😂😂
明天便當也帶鍋貼吧!👌👌👌
其實我媽還買了一大碗麵線給我,明明吃了很多早餐,我還是把整碗麵線吃光了😅
p.s. 最後一張有印到鍋子的紋路,好多圓圈圈,哈哈
#宜手作 #鍋貼 #水餃 #外婆愛心水餃 #媽媽味 #媽媽的水餃全世界最好吃