遊記|西班牙-加泰隆尼亞|Beget
Beget是位在比利牛斯山旁,被群山環繞的的一座小山城,它是西班牙的歷史遺產,也是文化資產。不過由於前來的大眾交通不易,因此這裡不像其他著名山城那樣的人聲鼎沸,反倒是隨處都是一股悠閒氛圍。於是,趁著熱浪來襲,我們臨時決定往山上跑。星期天起了個大早,隨手抓了一些東西,早上八點左右出發。
Beget這地方在中世紀就有了,位於Llierca 河的源頭,大大小小的石屋圍繞 Beget 溪流和可追朔到10世紀的Sant Cristòfol de Beget教堂而建。據說很久以前此處居民最多曾超過1300名,但現在可能因為交通的問題,還有其他生活方式,目前登記的居民只有少少的兩位數。
由於Beget在深山裡,所以我們開在蜿蜒的山路裡,途中有段路一直上坡,放眼可望去一片美麗的綠色山谷,然後下坡。兩個小時後,我們抵達Beget。小山城外有兩三個停車場,我們停好車,順著階梯往下走,不到一分鐘,就能抵達小山城的中心點,也就是教堂旁。
放眼望去,Beget真的很小,再加上我們也不趕時間,於是就一條巷弄一條巷弄慢慢逛。這裡處處都是石屋,家家戶戶門外的花藝擺設就像是一場競賽,美不勝收。走在這裡,感覺得到它有股傳播與鼓勵保護低人口的鄉村遺產文化。正當我們心醉與這一片自然景觀時,竟不小心就走出了城。Beget真的好小啊。
看看距離吃午飯的時間還久,於是我們又往回走,到之前經過的河邊。我想,這裡夏天來避暑一定很棒,因為沒什麼遊客,溪流很乾淨,水位也很淺,還有一大片的樹林。我們先在一個小瀑布旁照相,然後看看天氣實在太好了,陽光把河邊景色都倒映在河上。於是我們拿出隨身攜帶的小毯子,躺下來,聽著水流聲,看著微風在樹梢間不停吹動,竟然就睡著了。
等再醒來,離我們用餐的預定時間還有十分鐘。呼,還好。
雖說這小山城是歷史遺產,但走在裡面竟然沒看到任何一間紀念品店,我連想買個磁鐵做紀念也找不到地方可買。這樣也好,美好的景色留在回憶裡就好了,少一分商業氣息,讓這裡變得更特別。
而餐廳也是,整座小山城就只有兩家餐廳營業,其中位在教堂旁邊的Can Jeroni是最享譽盛名的,從1916年起就開始提供道地的庇里牛斯山傳統菜餚,大部分的遊客也都慕名前來這裡用餐,所以一定要預定,不然很可能會撲空。
餐廳的價位算中等價位,我自己點了:
🍴 前菜 - 鵝肝醬沙拉佐蘋果:它很特別,先把鵝肝醬刨成絲狀,大片擺在沙拉上,而且只淋上一點點的醬料。一開始吃時會覺得似乎有點乾,但沒想到越吃越好吃,鵝肝醬與沙拉的不同香氣完美無缺搭配在一起。我偷偷瞄了其他桌的客人,大部分也都點這道沙拉,看來算是餐廳的招牌前菜之一。
🍴 主菜 - 鴨肉佐西洋梨。點菜時我看到菜單上寫著這是主廚推薦,想也沒想就點了這一道。它是一整隻的鴨腿肉,一旁的西洋梨調理到變成了紅酒的顏色。切一塊鴨肉入口,天啊,肉感好柔軟,說入口即化太誇張,但它完全沒有澀感,處理得很柔嫩,濃郁的肉品配上清爽的梨和胡蘿蔔,淋上搭配恰到好處的醬料,對我來說,簡直就是一道接近滿分的主菜。
🍦 甜品 - 加泰隆尼亞奶酪Mató佐薰衣草蜂蜜:Mató是加泰隆尼亞傳統的餐後甜點之一,是一種奶酪,會再淋上蜂蜜一起吃。因我沒吃過薰衣草蜂蜜,便點一份來品嚐看看。Mató的口感很好,薰衣草蜂蜜則是讓奶酪的香氣與一股淡淡的草味相結合,碰撞出一股讓人喜歡的口感火花。
☕️ 而飯後咖啡,就像是一場美食饗宴的句點,一定要來一杯黑咖啡,才能讓這場山城的美食饗宴做一個結尾。
飯後我們又回到了之前的河邊,鋪上毯子休息一下,然後再開車回家。
這樣的一天其實沒什麼特別,但我就是很喜歡沒有計畫的愜意感。
【資料分享】
⛰️ Beget位在西班牙-加泰隆尼亞-Gerona省-Camprodon縣群山裡,座標42°19′14″N 2°28′52″E
🍴餐廳推薦:Can Jeroni - https://www.canjeroni.net/(一定要先預定)
🏨 當地的小旅館:Hostal El Forn de Beget - http://www.elforndebeget.com/en/
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不知是被夏日的柳樹綠映催化,還是精緻的菜餚抓住了我的胃,這一天就像是走進一個世外桃源般的愜意美好,所有的畫面也深深烙印在我腦海裡。
很多人都是到又見一炊煙吃下午茶
畢竟能享受如此優美的環境
下午茶套餐價格實在很划算
我這次是吃無菜單料理
雖然價位不低但精緻度真的不錯
總之
到台中一定要安排來這裡走走!
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#萬古燒料理 #人生短短幾個秋
萬古燒來自日本三重縣,當地專門建窯燒製陶器,每件作品因烙印著「萬古不易」而得名,為日本官方認定的國寶級工藝品。 製程需經過1300度的極致高溫,故有耐熱及導熱快的特性,能夠以此陶器清蒸出食材最原始的天然甜度跟鮮味。
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名流水岸最知名的本館位於烏來,主打養身私廚料理搭配自然山水景觀而聞名。這次來到在西華飯店附近的分店「#名流水岸民生館」,走的是比較日式高檔的預約制餐廳,適合公司聚餐、三五好友小酌吃日式鍋物,也適合帶長輩來用餐的氛圍。
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鍋物食材選用相對頂級的鮮摘蔬果,沒有見到一般的火鍋料,反而都是相對天然的食材。比較特別的日本福袋裡面,還有吃起來逼啵逼啵的卵。所有的蔬果簡單煮滾,就吃的到自然的甜味!
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🦀純淨全海水養殖招牌沙公,堅持現點現撈,現場體驗萬古燒開籠的視覺饗宴,內部放入300度的日本火山岩,再加入大吟釀清酒下去做酒蒸 ,無添加其他調味 ,大約六分鐘謹慎的掀蓋後,映入眼簾的是橘紅肥美的大沙公。
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鍋物套餐都有附贈的松露燉蛋相當美味,天氣漸涼入座後先喝杯茶,再一口暖呼呼的燉蛋滑入喉中,撲鼻的松露菌菇香氣相當迷人,單點萬古燒就沒有送這個品項,強烈建議即使是單點無附贈,也必需點松露燉蛋。
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🥬🥕🐔純淨的鍋底是以自然鮮摘蔬果,以及老母雞湯底熬製的清甜湯頭,肉品選了我個人最愛的美國無骨牛小排。網路上評價大多認為他們的海鮮較為突出、肉品較弱,但這次吃覺得肉品的肉質也很不錯,簡單沾上胡麻醬就非常美味。
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🦐🐟🦑鮮蝦魚片套餐看名稱以為只有魚跟蝦感覺很單調,真正端上桌的擺盤氣派內含透抽、魚片、大蝦,海鮮的部分都非常新鮮!以$680的套餐價位,可以吃到這種等級的火鍋,算是很不錯,尤其是壓軸的雜炊更是不可錯過。
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🥚最後使用有機蛋,悉心煮成的雜炊,吃起來不會死鹹,已經將蔬果及老母雞的精華融入。並提供肉鬆、海苔、醃蘿蔔,三種佐粥品的小菜供食用,醃蘿蔔還蠻涮嘴一口接一口,塊狀的口感很好,不小心還續了一盤。
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最後的手作甜品及水果劃上完美的句點,然後發現店門口有在販售「 翡冷翠甘檸花草露 」,這個茶真的超好喝!由十位花茶調香師依據不同氣候、濕度的花種,進行調香混合出來的花草茶,裡面有檸檬草會回甘,還有能健胃消脹氣的薄荷葉,主要產自德國的有機莊園。
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【當日菜色】
美國頂級無骨牛小排套餐$1000
鮮蝦魚片套餐$680
<單點>沙公一隻(萬古燒料理)$1100
(套餐均附松露燉蛋/綜合菜盤/雜炊/手作甜點)
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🔍名流水岸 民生館-私廚料理∙精緻鍋物
📍台北市松山區民生東路三段107巷2號
📞02 2712 5535
🕚11:30 - 14:30 | 17:30 - 19:30
每週一公休
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非凡大探索- 1206-2集店名:裕元花園酒店- 映景觀餐廳 主廚:許祐銘地址:台中市西屯區台灣大道四段610號電話:(04)2465-6555轉 映景觀餐廳 營業 ... ... <看更多>
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