|2021/8|
#全台首創 的 烤鴨搭配傳統燒餅蛋餅及饅頭大家有吃過嗎😍😍😍❤️
創意吃法真的很特別也有賣限量的烤鴨盤呢
不管是早餐還是消夜都可以來呢👌
現在也都有開放內用囉!!!
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炳修豆漿有蛋餅、河粉蛋餅、燒餅、包子饅頭等超多選項可以選擇,最特別的是還可以加上烤鴨創意吃法超讚的👌
另外飲品也有鹹豆漿等可以選擇呢☺️
半隻烤鴨這個超推超喜歡,每天限量的烤鴨手工餅皮光是擺盤就非常美觀,鴨肉外酥內軟搭配比較厚實的餅皮及甜麵醬加上蔥絲根本超級享受呢🤤
另外也可以選擇加上饅頭、蛋餅或是鬆餅
饅頭有分白饅頭、黑糖饅頭、或是蔓越莓可選擇,我選了比較特別的蔓越莓口味還有蔓越莓果肉呢很厚實也搭配了生菜荷包蛋等用料滿滿的呢👏🏻
另外也很壓軸介紹油條鮪魚沙拉盤這道也是很特別,酥脆的油條加上了清爽鮪魚沙拉非常絕配呢🥰
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▪️#半隻烤鴨 (限量) $350
▫️#油條鮪魚沙拉盤 $50
▪️#饅頭夾蛋夾烤鴨 $60
▫️#燒餅夾蛋夾烤鴨 $80
▪️#河粉蛋餅夾油條 $40
▫️#蛋餅夾烤鴨 $60
▪️#鹹豆漿加蛋 $30
▫️#豆漿紅茶 $15
▪️#圈x吃 #圈x台中 #炳修豆漿 #炳修豆漿嶺東店
▫️台中市南屯區永春路42-52號(春社加油站對面)
▪️04-23800585
▫️05:30-10:30、17:00-03:00
▪️沙鹿店:台中市沙鹿區中山路448號
▫️04-26625808
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【澄清唬爆米花教室:梨山水蜜桃與今山古道】
福編喜愛的歌手之一是已經仙逝的MIB三重唱之一的黃大城。他演唱的「今山古道」是福編每次走山地公路時,除了「四海都有中國人」以外會哼的另外一首歌。
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今山古道
詞曲:陳雲山 原始演唱:黃大城
山呀山呦綿延不斷 遠山接近山呦
迢迢山徑盤層巒呀 咱們步步高陞呦
看山嵐飄呀風光好呦 開路辛勞多
那個前人種樹 後人乘涼 飲水得思源呦
山呀山呦綿延不斷 今山載古道呦
悠悠聞風藏名山呀 咱們步步高陞呦
看風物博呀典範佳呦 先賢心恤多
那個前人種樹 後人乘涼 古道照顏色呦
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到了梨山水果季,福編照例要講高山公路的歷史。很多學者喜歡說啥開中橫是為美援找用途(以為美國錢隨便給阿)、安置榮民、找事給多餘兵員做(那年代天龍人哪對榮民那麼好,50幾年時就突然要數萬兵員退伍自謀生路,雖然也因此讓台灣鄉間出現許多外省麵店與饅頭燒餅店)......
這種就是典型的學者以為自己聰明。其實真正的原因很簡單,最早期的台灣防禦計畫,是共軍萬船齊發登陸後,若西部失守,國軍要退守各山口,等美軍來援,但美軍反攻也需要多條公路,不然共軍很容易反堵特定道路、山口。只要有夠多的路徑可以從東部通往西部,讓當時陸上機動條件較差且不熟悉山地的共軍,無法預測美/國軍的正確反攻路徑,就能順利反攻。
所以各橫貫公路,最早的目的絕對是國防,而各地屯墾的老兵,就是緊急時守住與遲滯各節點的兵力,因此早期屯墾仍是日日出操,直到70年代才逐漸放鬆。而且各橫貫公路附近其實還有不少林道或產業路,都是路況差,但必要時可以緊急搶通到可以通過軍卡的替代道路。(也因此很多老兵開路後和原住民女子結婚,他們的子女中,岳翎和金素梅都是代表性人物)。就地開墾,其實是一種節約補給的必然作法。
但也感激那些開闢山地公路的工兵與老兵,因為他們「一公里一條命的犧牲」,才有今天的夏日梨山水果可以品嘗。(當時很多榮民殉職是因為颱風導致的失溫或斷糧,在公路完工前,在山地工作的榮民,可無法颱風一來就撤退下山)
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回歸真正主題,現在是梨山水蜜桃上市旺季囉!色澤美麗氣味足,老人小孩統統愛!
梨山水蜜桃富含多酚類、維生素C等抗氧化成分,可以幫助消除自由基,減少細胞被氧化破壞;另外,水蜜桃含有豐富的果膠和纖維素,對於降低膽固醇、促進腸道蠕動、緩解便祕也很有幫助!再來就是水蜜桃鉀含量也不少,有助於維持體內電解質平衡、降低血壓、預防抽筋等作用。
更重要的,因疫情之故不便拜訪長輩,直接訂一箱梨山水蜜桃到府,長輩全都笑呵呵。回到家,福嫂、福小弟、福小妹一次給我嗑6個!福小妹還會拉著福編的手說「把拔momo了」(認識福編的人就知道為何我經常志願跑去加臨時班了)。
現在正當梨山水蜜桃最好吃的季節,大家快上喔!
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最後幹譙基進黨一類的盲目崇日本軍國者,他們近年喜歡散布一種「中橫是日本人先完成的」偽論調,拿幾張日本人在山路前合照的照片,就說日本人完成好幾條橫貫公路,但日本時代汽車西線最多到霧社,東線到天祥,哪來的日本完成? 剩下的,都只是可以步行通過的「越嶺道」(而且真正的中央山地調也查要到民國50-60年間才完成)。照你們的標準,那清代才是真正的橫貫公路完成者!(北中南三線步行越嶺官道在劉銘傳時代均已完成)
#10月23罷免陳柏惟!!
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炳修豆漿(嶺東店)
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豆漿店也能吃烤鴨大餐你知道嗎?沙鹿有名的『炳修豆漿』開來南屯啦,就在嶺東科大附近、永春爌肉飯隔壁!號稱被豆漿耽誤的烤鴨店明天新開幕,你們一定要試試,2020/12/27~2021/1/3活動期間,消費滿百送一杯豆漿(優惠可累計)
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🍝餐點
古早味炒麵 💰35元
油條鮪魚沙拉盤 💰50元
蛋餅夾烤鴨 💰60元
河粉蛋餅夾肉排 💰60元
饅頭夾蛋夾烤鴨 💰60元
燒餅夾蛋夾烤鴨 💰80元
烤鴨💰60元
半隻烤鴨(限量) 💰350元
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🍹飲料
冰豆漿 💰15元
冰奶茶 💰20元
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第一次在早餐店吃烤鴨大餐覺得超特別,這裡不僅可以吃到掛爐烤鴨,還將烤鴨和中式早餐做結合,店裡也有獨創的油條鮪魚沙拉盤,將清爽的鮪魚沙拉鑲在手工油條裡,是外面吃不到的特殊口味
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這裡最招牌的還有限量烤鴨,因為很費工,每天最多只能烤15隻,油香肉嫩份量多,認真覺得比很多烤鴨專賣店還好吃,差點以為老闆開豆漿店之前是賣烤鴨的XDD!他們的燒餅、蛋餅都是自己揉麵團製作,蛋餅偏厚實口感、燒餅表層相當酥脆,口感紮實有彈性,跟烤鴨搭配都很好吃,尤其裡面加的甜麵醬超讚,跟烤鴨一起享用很加分
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饅頭夾蛋夾烤鴨一般會隨機製作,但有喜歡的口味也可以用指定的,這次選了外面少見的蔓越莓饅頭,裡面有蠻多酸酸甜甜的蔓越莓果乾,剛好中和鴨肉的油膩感,蔓越莓香氣意外跟烤鴨好搭,饅頭裡面夾的是荷包蛋、燒餅裡面夾蔥蛋
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豆漿也是每天早上現磨黃豆製作的,喝起來不會太濃也不會很清淡,每一口都有黃豆的香氣,另外也有賣鹹豆漿,但就比較看人喝,長輩應該蠻喜歡的。整體用餐下來覺得餐點都很有特色,而且營業時間從早上5:00~10:00、下午17:00~凌晨2:00,不管早餐或宵夜都能吃到烤鴨餐,這次用餐經驗很滿意,下次還要帶朋友來吃!
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🏡地址 : 台中市南屯區永春路42之52號
📞電話 : (04) 2380-0585
🈺營業時間 : 周一~周日 5:00 ~ 10:00、17:00~凌晨2:00
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