炒飯、炒麵、炒米粉
這三種在中餐廳常見的主食,你最喜歡哪一種?
我最愛吃的其實是『炒米粉』,但是卻很難很難吃到好吃的炒米粉。這麼多年來,唯一讓我印象深刻的只有「名人坊」的『富哥炒米粉』。
沒想到,因為和好姐妹以及米媽提前一起過七夕節,我們相聚在南港「六福萬怡酒店粵亮廣式餐廳」,居然讓我吃到了非常有水準的炒米粉!
這是當家小朱師傅特別炮製的『大俠干鍋 蟹米粉』,上桌前還會先在桌邊翻炒一下,讓那個香氣先逗得你口水直流!
其實那天的主角是『鴻運火燄悶鵝』以及『靚皮掛爐烤鴨三吃』,所以米粉上桌時,我們幾個女生已經飽到有點痴呆了。
沒想到這看起來素淨的干鍋蟹米粉,不但因為有著現拆的蟹肉所以飽吸蟹肉鮮甜,整個米粉的濕潤度、蛋的香氣以及蝦夷蔥的清新,都讓這米粉呈現一個非常引人犯罪的狀態···讓我明明飽得要死還忍不住想多吃幾口(啊明明晚餐要戒澱粉卻一整個沒忍住····)
此時再喝一口『粵亮古法燉膳湯』,唉呀~吃飽喝足,人生真美好!
啊~對了,這裡的烤鴨除了有很特別的鴨餅皮(菠菜汁馬告、紅蘿蔔刺蔥、全麥老麵)之外,鴨皮居然搭配跳跳糖一起吃~實在太有創意了~
粵亮廣式餐廳
台北市南港區忠孝東路七段359號8樓(六福萬怡酒店)
02-6615-6528
11:30~14:00;17:30~21:00
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#米兒情事 @ 台北六福萬怡酒店 粵亮 廣式料理 Moonlight Cantonese Restaurant
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之前和老爸去初魚晶華吃很是滿意,這次則是和義大利的旅伴一塊來吃順便慶祝整趟行程圓滿順利,一樣是由小朱師傅為我們服務,兩位第一次吃初魚的旅伴都大為驚豔,直說下次一定會再訪。
秋天的菜色豐富度比起前兩訪更加讓人滿足,喜愛海膽的朋友對這餐內容應該都會很滿意,馬糞海膽和紫海膽不斷出來見客,尤其第一張的牡丹蝦雙海膽握完全打中我們心坎,新菜色如毛蟹鮭魚卵、伊豆黃雞魚捲馬糞海膽、紫海膽拌槍烏賊和炙燒大腹握都很喜愛。 一樣是一人2500元,二十二道菜包括湯和甜點,主菜這天是日本母牛菲力和海膽明蝦二選一。 初魚晶華除了環境和食材好、調味搭配也一直在精進,推薦大家來試試囉~ (需事先訂位)
p.s. 旅伴說整餐下來非常滿意而且小朱師傅整個暖男,已經打算下趟帶全家來包場了~
初訪食記: https://louissabrina1000313.blogspot.com/2019/09/blog-post_27.html
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初魚系列這幾年在台北日料市場可說是造成了很多的討論和迴響,,以食材實在、料理多變和價格合理著稱,也在短短的時間內從原本的初魚料亭,開到整條泰順街共有四間店(料亭、屋台、鐵板燒及Shabu shabu),去年初魚料亭也正式進軍新光三越A9,店面質感和餐點內容都更為提升,價格也維持在相當合理的狀態。
今年年中,初魚繼續展新店,在晶華酒店的地下名店城開幕了初魚料亭.晶華,由創辦人小朱師傅親自坐鎮,不管是用餐環境或是食物本身都是以初魚系列的最高峰來定位,很讓人心動。 最近剛好要請老爸吃飯,初魚料亭.晶華剛好在老爸工作地點附近,那就找天父子一起來吃吧~ 當天含湯品及甜點一人可以嚐到二十二道料理,而且用的日本魚料還有調味的搭配上都比我之前吃過的初魚系列更加提升,老爸也是大大讚賞這天吃到的餐點內容。
這天的鮪魚大腹握, 認真覺得在現今的台北日料市場中,從如此豐富的食材中能吃到大腹有如此水平的香氣和油脂的店家中,相較起來初魚料亭.晶華的價位應該是最平實的吧~ 只要繼續維持這個水平,相當值得再訪。
初魚料亭.晶華
地址: 台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
開放時間: 午餐 1200-1400 晚餐1730, 1930 (用餐時間兩小時)
電話: (02) 2581-6806 (預約制,目前有1500, 2500元兩種價位)
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