謝謝網友許哲文分享他於2020年9月26日在臺北市南海路和羅斯福路口拍攝的南門市場東北角拆除影片。
2019年11月30日,南門大樓暨市場改建工程開工,配合原地改建,舊南門市場大樓先拆裝潢再拆建築,原訂今(2020)年上半年整棟建築會拆除完畢,因疫情導致工程進度延宕數月。新工處表示,新南門大樓預計將在2023年1月完工。
南門市場在日治時期的臺北是南門城外千歲町的露天市場,歷經數次改建,成為臺北歷史最悠久的公有傳統市場,販售貨品以北方糕點、南北雜貨、生鮮及特色熟食聞名。近年來,臺北市政府考量到南門市場大樓舊有結構不符耐震需求等因素,而決定改建。
新工處處長黃立遠表示,南門大樓暨市場改建統包工程於2019年5月31日決標,由根基營造公司得標,設計單位為九典聯合建築師事務所,總工程費約為新臺幣26億8千5百萬元,工程預計於2023年1月初完工,新大樓將會是一處明亮穿透的市場空間。
新的南門大樓占地3,937平方公尺,是一棟地下5層、地上12層的鋼骨鋼筋混凝土建築,總樓地板面積大約有4萬6,800平方公尺,南門市場位於地下2層到地上2層,地上3層以上的樓層由臺北市政府相關單位進駐,而地下1層會有捷運萬大線之共構出入口。
新工處工務科長郭俊昇表示,新南門市場以逆打工法,即地上與地下層同步施工,這樣的作法比傳統掘完地基才由下往上蓋的工期來得短,如此一來,能讓攤商盡早搬回,而且所產生的噪音、粉塵等公害也比較少。
《南門市場的沿革》
南門市場是臺北歷史最悠久的公有傳統市場,成立於日治時期1907年,同期臺北新興的市場還包括了同是1908年落成的大稻埕市場(今永樂市場)與新起街市場(亦稱西門市場,所在地即今西門紅樓),以及位於慈諴宮對面,1915年落成營運的士林市場。
南門市場最早稱做南門外集市(即聚集於南門外的攤販),是台北南區重要的物產集散地,販賣各類生鮮蔬果及山產,直至日治時期,才開始施以市場管理;1906年,原本在南門外的市集攤販被集中在今羅斯福路與南海路口一帶的磚造平房裡營業,因位處千歲町,而名為「千歲市場」。
當時日人選定東門跟南門作為新興發展的區域,又以南門為優先,許多當時重要官員的住家均座落於此;繼原本漢人建的晉江街外,另外闢建了南昌路。同是日本人興建的西門市場,因為專賣國外舶來品或日本商品,且禁止漢人進入,因此千歲市場便成為集合臺灣本地物資,提供千歲町一帶大官生活所需的市場,並成為少數供漢人與日人共處的公共場所。1940年代,因室內空間不敷使用,便在室外增設了魚、肉、蔬菜等攤位,堪稱是那時候臺北市最具規模、貨色最齊全的市場,
1945年戰後,國民政府的外省籍官員接收了此處的日本官舍,並將千歲市場改名為南門市場,開始販賣來自大陸其他省份的物資,由於該地的居住者大多來自江浙一帶,因此當時南門市場常被稱為江浙人的市場。
1979年6月,為配合臺北市各區籌建行政大樓計畫,位於羅斯福路與南海路口的南門市場進行改建工程,將原本市場所在的平房全數拆除,重建為地下二層、地上十層的古亭區行政中心(1990年,因古亭區與城中區合併為中正區,改名為中正區行政中心);新大樓興建期間,原南門市場攤商暫遷至南海路營業。歷時兩年,地下一樓與地上一、二樓的市場所在樓層終於竣工,於是在1981年6月20日,全體攤商遷入新大樓內營業,而整棟大樓直到1982年12月才全部完工。
1981年6月啟用的南門市場共有三層樓,地下一樓販賣生鮮食材、一樓經營南北雜貨與熟食菜餚、二樓則販售服飾精品等。市場內以北方糕點、南北雜貨、各式醬料與特色熟食聞名,為民眾採購生鮮食材與各式菜餚的集散地。
2008年,為了強調節源的重要,大樓架設了太陽能板以提供部分電力,且於建物外表建置了植栽牆,落實政府的節能減碳與綠化環境之政策,不僅美化環境也能濾淨空氣,對於地處交通樞紐的南門市場,達到降低空氣污染之成效,並能大幅度降低建築物因陽光直射而上升的溫度,因此讓南門市場蛻變成為符合世界潮流的環保綠建築。
沒想到在2012年的鑑定報告中發現,這棟使用了30餘年的臺北市中正區行政中心大樓(地下一樓與地上一、二樓為南門市場)竟有超過四分之三部分的氯離子含量超標,被判定為「海砂屋」,面臨遭到拆除改建的命運,後於2016年被規劃配合捷運萬大線施工進行拆除。
於是,臺北市政府決定在臺北市杭州南路與愛國東路口的華光社區特二區設立臨時中繼市場,並於2018年8月9日動土開工,待2019年8月完工後,便讓南門市場的攤商遷入營業。
南門臨時中繼市場的樓地板面積為6518平方公尺,營業項目延續南門市場的特色,包含生鮮、南北雜貨、熟食點心、服飾與美食廣場等,並設置汽車停車位66格、裝卸停車位8格及機車停車位84格。
已有38年的南門市場,為了提供更好的購物環境以及配合捷運萬大線興建,從2019年10月7日起停業10天以進行搬遷,並於同年10月17日起於南門中繼市場(臺北市杭州南路二段55號)恢復營運。
南門市場大樓於2019年12月開始進行拆除重建工程,預定3年後(2023年1月)再讓攤商搬回原地重建的新南門市場營業。
北角美食2023 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳解答
呼~今天沒遲到了~
老樣子..也是現貨團✌🏻✌🏻✌🏻
【 當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
✅ 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ 🆕🆕🆕
首次上市的”柑橘系列“新品--請請請.....別錯過了!
因為市場上比較少見, ㄧ開始很難想像,
但是ㄧ打開就會很想馬上”開煮“的誘人
用過後更深深愛上了
肉類、 海鮮 、蔬菜沙拉、水果沙拉....
我們很愛的還有“柑橘薑汁檸檬水”
(分享文裡有詳細分享喔)
【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
✅ 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ 🆕🆕🆕
< 😍整粒翡麥(Freekeh) 獨特Q彈的幸福口感 😘>
WHOLEGRAIN FREEKEH (整粒翡麥)
除了更Q彈的口感
主婦的使用心得:
✔️連做壽司 飯糰, 也不會容易因為揉和壓,飯容易變得水水的
✔️很膚淺的還有...
裝盤後粒粒分明又飽滿的米粒 看起來就好美
✔️洗米的時候, WHOLEGRAIN FREEKEH ,比較不容易浮上水面
很好洗
和之前ㄧ樣.....
freekehㄧ樣是很新鮮的米,
生產包裝後,馬上直送台灣
> WHOLEGRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/4/7
> CRACKED GRAIN GRAIN FREEKEH 最佳賞味期2023/2/10
(通常最佳賞味期是3年, 代表....也太新鮮的了 剛出廠不久)
如果用最簡單的形容Tasteoloy
我想是..... [ 美食速成班 ]
從第一次使用Tasteology,
最直覺的感想就是........
即使完全不會做菜的人也可以快速地上手
輕鬆地做出一道道有模有樣的菜餚。
Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料,
搭配出美味且獨特不俗氣的味道。
即使沒有什麼烹飪經驗的人,
也可以在稍微拿捏香料的用量後,做出有特色的好吃料理,
真的讓人有種上過美食速成班的錯覺。
遇上Tasteology 後, 幾乎是天天下廚都少不了
因為中式、 西式餐點
蔬菜、 海鮮 、肉類
義大利麵、 燉飯 、炒飯
全都能用....
而且就是廚藝再不好都能美味的神奇
如果再加上之前的松露調味.....
不只是”美食速成班“ 能稱得上 ”主廚速成班了“喔~
各種香料 、松露產品....廚房裡的兩大魔法推手
會一直使用,
那當然最重要的是Tasteology的“美味”跟“品質”,
只能說Tasteology真的是把香料調味品當作一門學問在研究,
而且材料100%天然。
Tasteology設計以白色系為主,
透明扎實的玻璃瓶身,配上白色的標籤、白色的瓶蓋,
簡約又非常有質感。
這也非常打中, 凡事都有那麼ㄧ點堅持的家庭主婦的心!
白淨簡潔的設計,
擺放在廚房,完全不需要特別收到櫃子裡,
因為Tasteology本身就可以當作裝飾。
基本上創辦人的設計概念就是希望
他們的產品可以被大方地擺放、展示出來,當作人們生活、家裡,如餐桌、裝潢、擺飾的一部分。
😋
[ 極度美味與天然讓人吃得很開心也很放心 ]😋
🔷Tasteology的香料
煙燻BBQ香料、希臘風香料,
集合了數種最美味的食材,
包含煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑..等等,幾乎是怎麼用都好吃。
海鮮香料、墨西哥香料、
這兩個香料,基本上都是以蔬菜為基底,包含了大蒜、洋蔥、甜椒
再搭上各自特色獨具的香料與調味,
有羅勒、香芹、奧勒岡草、鹽、胡椒... 等等
🔷Tasteology的香料鹽,
基底採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽!
完全天然、無任何人工添加物,
手工採集來自澳洲大堡礁最隱密、原始天然日曬出的鹽。
這樣好品質的大堡礁鹽,
再搭配上辣椒、大蒜、草本植物,渾然天成的美味。
🔷Tasteology的糖,
基底採用100%天然的澳洲蔗糖!
來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田,純淨天然。
搭配上肉桂、辣椒、香草,
不只做鬆餅時,不同香氣的甜味帶出不同美味的鬆餅
即使平凡的麥片、水果優格、茶飲撒上調配好的蔗糖,
很輕易就成了一道美味的佳餚。
使用了好長ㄧ段時間...
Tasteology確實有效率的幫我搞定”味道”這件事情!
真的只要傻傻地用就好了。
我從一開始,一種口味一種口味的嘗試,到後來數種口味一起全部混用,結果都令人滿意,美味又有特色!
💕
[ 好看的外型功能好用的磨碎器 ]💕
“味道”跟“品質”的基本堅持外,
“瓶身的設計造型”,
就是希望人們可以大大方方地擺放出調味產品成為裝潢家飾的一部分。
除了外型好看,
Tasteology鹽與糖的罐子裡,頭部的部分使用的“磨碎器”也很
棒,
轉起來很順手,還可以調整磨碎程度。
而且....ㄧ像很避開“塑膠類容器”的家庭主婦
全部都是玻璃瓶更是讓人愛不釋手
🔗
[產品介紹]
特別ㄧ提的,
千萬別被任何名稱限制了.....
Tasteology這ㄧ系列天然調味品用途超廣...
蔬菜 、海鮮 、肉類
義大利麵、 燉飯、 炒飯、稀飯
餐點、 甜點
不侷限任何食材..是什麼食材都能
🔷
< 香料 >
🆕
Meat RUB (啃肉香料 )
特點:
適合各種肉類,牛肉、豬肉、雞肉,等等。
成分包含了百里香、牛至、孜然、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒、辣椒... 等等,
每個成分各自都獨具風味,混合起來更是美味。
肉類是絕配,其它各種料理搭配起來也很美味。
受歡迎的使用方法:直接抹生肉混上食用油,
或是直接沾熟肉,各種啃肉料理的絕配
🔹SEAFOOD RUB(海鮮香料)
特點:
濃烈的香氣,結合了檸檬味與草本香,完美呈現並且襯托各種海鮮與肉類料理。
成分包含了羅勒、香芹、大蒜、檸檬、洋蔥、鹽... 等等,每個成分各自都獨具風味,混合起來更是美味。
海鮮當然是絕配,其它各種肉類搭配起來也是滿分。
受歡迎的使用方法:
抹海鮮、生肉、沾熟肉,各種啃肉料理的絕配
🔹SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料)
香料界裡的夢幻隊伍,
成員包含了煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑... 等等,
每個成分各自都是明星香料,明星組成的夢幻隊伍,真的超讚!
烹調使用心得分享:
用什麼幾乎都合適
幾乎是用打底的概念在使用這瓶香料,怎麼用都好吃
抹生肉、沾熟肉,各種啃肉料理的絕配
當然不只肉類, 別被品名侷限, 是連海鮮 蔬菜都能烹調出美味
🔹GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風)
為什麼是希臘?
因為地中海的清新飲食文化中,香料一直是個重點,
而希臘香料又是其中的代表
草本為主的希臘香料,
包含了奧樂岡草、百里香葉、鼠尾草、迷迭香、馬郁蘭... 等等,
希臘地中海風情料理可以輕易上桌
無論是海鮮料理、沙拉、烤肉,
撒點橄欖油,配上希臘香料,一道充滿異國風情的料理就此誕生
🔷
< 大堡礁香料鹽 >
ㄧ系列的香料鹽,
很適合塗抹上各種生鮮食材,放進烤箱烘烤
可以取代家裡的鹽巴用
🆕
GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )
特點:
100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽 完全無人工添加物
100%天然乾燥檸檬片
受歡迎的使用方法:
與海鮮、魚類絕配
也非常適合使用在各種蔬菜、義大利麵
可以取代家裡的鹽巴用
🔷
< 蔗糖 >
搭上各種麥片、點心、水果
也很適合用在飲品上,如茶飲
🆕AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )
特點:
100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田
100%天然乾燥檸檬片
受歡迎的使用方法:
搭上各種蔬菜、麥片、點心、水果, 也很適合用在飲品上,如茶飲、
freekeh首次登台新品....
我自己很喜歡,因為口感更Q彈
🔹AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖)
名字看起來 很難想像...
但是很驚喜的好吃
甜甜辣辣
🌟🌟🌟
【 當料理藝術碰上”香料科學“, 融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
👉🏻👉🏻👉🏻分享文:https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351307000
分享文裡有更詳細的分享, 和ㄧ些實際使用做法
----------------------------------------------
白米飯控, 又怕胖的人....
歡迎撥空來看看下Freekeh的分享文喔
【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 】
所謂的”超級食物”,應該算是一個俗稱,並沒有官方的標準。
基本上是指”對健康非常好,
甚至對某些疾病有幫助的食物”。
再通俗一點,
只要是營養價值非常高的食物也可以稱為”超級食物“。
不過覺得最厲害, 也最吸引我的是......
Freekeh還有很明顯營養健康數據,
其中一項“減肥”更是明顯
Freekeh是一個已經在國外火紅一段時間,包含美國、加拿大、英國、澳洲、日本、韓國...,
去年台灣才正式引進的超級食物,翡麥(Freekeh)。
❤️
[ 在美國爆紅原由 ]
後來我也才知道Freekeh營養成分極高,
其中有一個低糖高纖維的特性,非常適合減肥。
而當初大約2011年開始在美國大紅,
而後延燒至全球各國就跟“ 減肥 ”這個好處相關,
背後其實有一個很故事性的過往。
Freekeh有很低的升糖指數,本來就非常適合減肥。
誤打誤撞,沒想到居然讓我認識到Freekeh,
這個極營養又可以減肥,
在台灣幾乎沒有名氣,但在世界已經紅翻過好幾輪的產品!
✅ 2️⃣0️⃣2️⃣0️⃣ 🆕🆕🆕
< 😍整粒翡麥(Freekeh) 獨特Q彈的幸福口感 😘>
極健康,又美味的翡麥,
有不同口感的”整粒”翡麥(Wholegrain Freekeh),
相同的養分與美味,增添了咀嚼的樂趣。
“整粒”翡麥(Wholegrain)
和之前大家都喜歡的”敲擊”過的翡麥(Cracked Grain)
其實是一模一樣的產品,
差別在於”敲擊”過的是”整粒”的翡麥敲打後,
一分為二(或一分為三,大約),
所以”口感"是唯一的差別。
在國外,
整粒的與敲擊過的都很受歡迎,各自有擁護者。
每次在當地的超市購買,貨架上陳列的數量,與銷售項都差不多。
因為我每次都freeke混白米一起煮,
所以直覺的選擇跟米飯顆粒大小比較接近的”敲擊”過的翡麥。
也因為太喜歡freekeh,
想試試看”整粒”的翡麥心, 毫不猶豫
雖然,本來也是抱著嘗試看看”整粒”的翡麥。
回家一嘗試,真的是滿驚豔的,
一掃之前對大小不同口感的懷疑,
”整粒”的確是顆粒稍大,
此外,口感上外層比較Q彈,中間稍微有些空心感,
整個用餐感受跟敲擊過的翡麥相比,不能比較好或不好,
非常喜歡的.........更Q彈的口感!
一如過外市場每個人各有偏好,
”整粒”或”敲擊”的都很暢銷,
像我們家,Q爸跟Q想了半天...
結論是Q爸基本上比較喜歡”敲擊”過的,
Q和我就是喜歡”整粒freekeh”的愛好者。
說不上為什麼,
可能是口感、趣味、視覺感受,都有吧。
也因此,我們大致上都是一餐”整粒”一餐”敲擊”,...
輪流上桌,說不定那天Q爸跟Q的喜好會交換,誰知道呢。
甚至,
會把白米、“整粒freekeh"+"敲擊過freekeh"ㄧ起煮
隨意煮都香噴噴啦~
🔍
[什麼是翡麥(Freekeh)?]
翡麥(Freekeh)源自北非,
早在西元前2300年就存在的古老、營養價值極高的超級食物。
Freekeh的概念是在穀物還很年輕、養分最充足的時候就收割處理。
跟過熟的穀物比較起來,
Freekeh含有更多的蛋白質、維他命、礦物質、纖維,
對“ 人體有益”的養分比起一般的穀物高。
對“ 人體負面” 成分,如碳水化合物、升糖指數,
比起一般的穀物又更低。
等於說優點更多,缺點更少,
難怪很多地方都報導過Freekeh是最新的超級食物!
而且更近一步的,
還有官方機構證實
Freekeh可以幫助控制糖尿病、降低罹患直腸癌等疾病。
也因為處理方式包含了日曬、烘烤,
所以煮起來特別香,吃起來也別具風味。
🔍
[ 翡麥(Freekeh)的好處 ]
以下資料大多數有政府機認證。
1. 高纖維(比起一般穀物多了30-35%)、低碳水化合物
2. 高蛋白質(14-16%,一般白飯大約6%,AGAL 澳洲政府分析試驗室認證),而且是品質很好容易消化的蛋白質。
3. 富含鈣、鐵、鋅(AGAL澳洲政府分析試驗室認證)
4. 低升糖指數(GI, Glyaemic Index),極佳的胰島素反應指數(對第二型糖尿病有助益)。
Freekeh的升糖指數約40~55,低於糙米、米飯。
(CSIRO認證,聯邦科學與工業研究組織)
5. 減肥
6. 超低脂肪相關成分(AGAL, Australian Government Analytic Laboratories 澳洲政府分析試驗室認證)
7. 改善腸道健康。對腸躁症有幫助,幫助排便,與一般的腸道健康
8. 改善結腸癌症,大腸發炎
Freekeh是我們天天在吃得主食
著眼點在於它的營養價值、熱騰騰簡單的香氣 ,
所以也沒有什麼特別的食譜 花俏的烹調方式
只是原原本本接受Freekeh最天然的面貌
心裡踏實的吸收Freekeh那卓越的營養
也因此 文章的重點是和大家分享Freekeh的營養價值 還有一些各地的迴響
( 推薦大家仔細看ㄧ下 這”超級健康食物“ 喔!)
🌟🌟🌟
【 極營養能減重 名人趨之若鶩 風靡全球的超級食物翡麥(Freekeh) 首度登台 】
👉🏻👉🏻👉🏻分享文:
https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/351331807
訂購單:https://www.liqform.com/v/uc68jn03
★現貨商品 付款下單完成後ㄧ~三日出貨
★下單24小時尚未完成付款 訂單會失效, 歡迎再重新下單
★付款方式: 刷卡/ ATM轉帳
北角美食2023 在 Kimberly的熱血人生 Facebook 的最佳解答
從2013年踏入滑水圈,曾連續三年主辦大型滑水賽事-美傑仕盃,而後轉戰選手至今已參加過25場賽事(海外14個+國內11個比賽-奪牌20次) 更激發我的鬥志,並持續贊助俱樂部活動和國內滑水比賽,歷經了主辦、選手、贊助商角色,其實有很多感觸,這幾年以選手身份跑了不少國家比賽下來,也是長見識了,去比賽都想要舒服的環境,都想要被照顧的很好,都想要享受規模,深深體會也感恩賽事的主辦單位和贊助商的每一份付出,不然選手哪來好的舞台!反觀這幾年的臺灣盃滑水賽,真的很驕傲、很珍惜也很感恩臺灣有這麼好水準的比賽,絕對不輸國外大型賽事!不僅大費周章整合各項資源,甚至讓台灣的比賽更有在地文化和濃厚台灣人情味,賓主盡歡!今天很榮幸受邀在台灣盃國際滑水賽論壇上分享身為選手和廠商端的一點想法,因為曾經主辦過賽事,深知滑水運動不像其他大眾運動般容易招募到豐厚的資源和贊助,每一分錢的投入都是因為熱愛這個運動,但除了熱忱,商業贊助無非也就是要獲得回饋,像是選手的響應支持、媒體的宣傳、民眾的關注、周邊的腹地建設美食規劃等配合,才能得到互利共生的效應...如果少了這樣的連結和回饋,贊助商再多的熱忱最終也會消磨殆盡,所以當自己轉換成為選手後,更能設身處地看到主辦單位的用心盡量響應支持,希望有這樣的正向循環能讓這個運動變得更好更壯大!感謝主辦單位,台灣滑水加油!我以身為滑人為榮!台灣盃一起來加油💪
#臺灣盃國際滑水賽暨臺北河岸嘉年華
#嘻嘻哈哈滑水學校 Super High Wake & Surf School
#美傑仕熱情贊助 #OPI Taiwan
#台北陽明扶輪社 #Canon #台北士林萬麗酒店Renaissance Taipei Shihlin Hotel #PINACOLADABAGS #提提研 #Vast #高登氧水 #百川建設 #XSWAG
北角美食2023 在 成都小巷米線雞煲(北角)北角美食攻略2023超值超平 ... - YouTube 的推薦與評價
成都小巷米線雞煲( 北角 ) 北角美食 攻略 2023 超值超平$138起雞煲火鍋放題$138竟然包飲包雞煲火鍋,估唔到!!呢間叫成都小巷,係油塘都有分店今次黎左 北角 店, ... ... <看更多>
北角美食2023 在 #北角美食 - Explore | Facebook 的推薦與評價
【#區區搵食】Twist & Buckle是由兩位南美年輕人開設的西班牙油條(Churro)專門店,今年首獲新入選米芝蓮推介!為慶祝新店開張,Twist & Buckle更會於5月6日正式開業 ... ... <看更多>