絕對法式浪漫的極致 BeApe
不用說,來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球,從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見,餐廳入口處的巧妙,更絕對是法式浪漫的呈現,隨著陡峭的樓梯走上二樓,迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線,牆壁上掛著許多外國景點的照片,是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜,完整呈現來自爺爺的家傳食譜,從麵包開始就不假他人之手,從料理、酒類的搭配,都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生,舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。
前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃,將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密,帶有濃郁的榛果香氣,也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。
我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄,豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc,最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六,在逃難時為了這口致命美味而停留,被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版,融合經典里昂料理風格,將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時,再急速冰鎮,讓豬蹄外皮Q彈,肉質依然軟嫩,接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎,豬蹄吸飽食材的強烈滋味;再搭配新鮮沙拉與榛果碎,整體風味輕巧酸爽! 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離,濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩!
招牌羅西尼牛排就不贅言,反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合,請大家務必親自來品嚐;這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕,又漂亮又好吃地色藝雙全!
關於1789 café:由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立,Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚,曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約,也可以享受到皇家及明星般的禮遇!
【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw
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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅李懿,也在其Youtube影片中提到,這次來入住晶華酒店的日式專案 真的從check in 開始就有滿滿日本感 每房還有專屬的日籍管家帶你一起體驗日本文化 讓在疫情時期想念日本的人 都能在晶華酒店解解饞 疫情期間提醒大家出去玩還是要注意喔 妹妹這次雖然有去 但讓給姐姐男友住了(怨嘆) 入住資訊 : 晶華酒店 地址 : 台北市中山區中...
中山北路 飯店 在 Facebook 的最佳貼文
享 鍋酒館
營業電話:(02)25631354
營業地址:台北市中山區中山北路二段74號
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享鍋酒館颱風營業時間
營業時間11:30am-21:00pm
☎️忠孝創始店 02-2771-5687
☎️中山旗艦店02-2564-1354
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疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
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中山北路 飯店 在 Facebook 的精選貼文
A cut 這次又摘星了😋
其實不管它摘不摘星,一直是許多人心中的米其林星星⭐
中山北路 飯店 在 李懿 Youtube 的最佳解答
這次來入住晶華酒店的日式專案
真的從check in 開始就有滿滿日本感
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妹妹這次雖然有去 但讓給姐姐男友住了(怨嘆)
入住資訊 : 晶華酒店
地址 : 台北市中山區中山北路二段39巷3號
網址:https://www.regenttaiwan.com/
►合作請寄到:summerleechannel@gmail.com
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中山北路 飯店 在 跟著領隊玩 Youtube 的最佳解答
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台北一店 台北市中山北路六段23號
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服務電話 02-28315502
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服務電話:02-25528839
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領隊對自己的要求,每一趟行程一定都是精心規劃,
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分想給喜歡旅遊的每個人~
跟著領隊Sky玩
網站:https://taiwantour.info
Youtube頻道:http://www.youtube.com/c/Skyinfo
IG:https://www.instagram.com/huang0415/
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中山北路 飯店 在 張哲生- 記得中山北路中央酒店(後來更名為富都飯店)頂樓的 ... 的推薦與評價
上圖拍攝於1970年,台北市中山北路二段與民權西路口,畫面右側位於民權西路口的大樓為京華大飯店,畫面左側樓頂有個飛碟形狀旋轉餐廳的高樓為中央酒店。下圖由張哲生於2014 ... ... <看更多>