感恩母親節🌷功夫年菜口碑擔當「經典雙湯」溫馨回歸！ 👉https://rd.achingchef.com/8Vrkag #古早味小卷芋頭炊粉鍋 #白玉胡椒豬肚雞湯 📢母親節感謝價$𝟱𝟵𝟵，限量各𝟱𝟬...

【香蒜胡椒鯧魚煲！砂鍋小火燜魚肉超香嫩】 過年一定要吃魚，代表年年有餘～ 而一般年菜通常會用白鯧魚來料理🐟 今天阿慶就來做「香蒜胡椒鯧魚煲」 不僅會教大家挑選新鮮白鯧的訣竅 還會用私房「砂鍋煲仔」的方...

【傳統蘿蔔糕！配料炒過香氣滿屋！】 馬上就要過年了！ 每當逢年過節 餐桌上總是會有這道「蘿蔔糕」 今天阿慶準備了港式配料和芋頭 就是要來告訴大家 如何運用這些食材提升整個粿的香氣及口感！ 光是放進電...

【家庭版佛跳牆，關鍵4次拌炒、順序做筆記】 農曆新年快到啦～在一桌豐盛的傳統年菜中， 「佛跳牆」是最不可或缺的料理之一👍👍👍 今天阿慶就把這道大菜的作法「簡化」✨ 利用「煎炒」取代油炸、以「小火慢燉」...

【麻油雞米糕，零失敗的蒸糯米黃金比例】 年節將近，大家準備好年夜飯的菜單了嗎？ 今天阿慶要來分享一道 經典的年菜料理「麻油雞米糕」😍 很多人在料理「糯米」時，時常會將米飯煮得太軟爛❌ 阿慶特別跟大家分...

【🎊2021喜迎牛年--阿慶師功夫年菜開放預購】 4道年菜組$1988，限量1500組👉https://rd.achingchef.com/rVkG2V 牛年即將到來，眾多粉絲熱烈詢問，阿慶師會推出年...

【紅燒栗子獅子頭，先燙再煎鮮嫩多汁超下飯】 粉絲敲碗的「紅燒獅子頭」出爐啦～🎉 這道菜是傳統喜慶、宴客常出現的經典佳餚 飽滿多汁的肉丸子搭上鮮甜的白菜🤤 真的超級下飯！！ 阿慶師今天就決定公開分享 ...