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#如何美化冷凍年菜? #2020保師傅冷凍年菜開賣了 #欣光食品保師傅國宴主廚小套餐 為了教大家美化冷凍年菜,我和我葛格保師傅又吵了一架,他說冷凍年菜的最價值就在快速:「解凍,加熱,倒出,即食」,還美化個什麼東東,「而且如果你買到的冷凍年菜很難吃,再怎麼美化也沒路用,這不是在騙消費者嗎?」 他都不知道家庭主婦的心情,冷凍年菜提供便利性,更希望從廚房端出來多一份心意,不讓團圓飯好像都是現成的很隨便,所以冷凍年菜本來就要美化,而且是有實質意義的「收汁」和「加料」。 #收汁:冷凍年菜的汁普遍很多,這是為了保護食材不會被凍壞,所以以保師傅的貴妃牛筋腩為例,加熱後要懂得再收汁,或勾點薄芡,年菜才會亮晶晶,香噴噴,跟自己現做的沒兩樣。 #加料:除了把其他材料燒燴進去,例如保師傅的開運紅燒獅子頭可以用白菜,奶油白菜,青江菜等墊底,奶油野菌紙包雞可以搭配法國長棍或義大利麵,老扣扣的團圓飯也有年輕人喜歡的新吃法。 別人家的年菜當然可以如法炮製變漂亮,但好不好吃可不保證。 秘製八寶飯是保師傅國宴主廚小套餐的小獨家,訂價259元卻不單賣,只有買套餐者才能得到。影片中會教大家利用小技巧,將重新加熱的八寶飯變美,而且吃不完的八寶飯還能煎過再吃,又是另番風味。 國宴主廚小套餐延續去年熱銷的荷葉酒香糯米排,加入開運紅燒獅子頭,貴妃牛筋腩,奶油野菌紙包雞共四大菜,還有秘製八寶飯,開價2500元。 ❤️❤️❤️直接點入以下粉絲專屬連結預訂, https://reurl.cc/gvYQLX , 再加送粉絲獨家贈品,現在很夯開袋即食的輕舒嫩雞胸肉三包,但千萬記得在訂購備註欄寫上贈品密語「超級美食家」。 如果對網路不熟,請上班時間打電話:03-4527272轉323,找竹竹訂購,記得還是要說贈品密語。 #王瑞瑤的超級美食家 #保師傅粉絲團 #吃美食也要長知識 #大廚在我家

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